2020年，湖北省食品工業(yè)實現(xiàn)營收近6000億元(人民幣，下同)。今年前三季度，該省食品制造業(yè)增加值累計增長11.4%，食品制造業(yè)投資增長47.7%，技改投資增長145.6%。記者在3日于武漢舉行的“深入實施‘三品’專項行動促進食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰會議”上獲悉上述消息。

　　近年來，湖北推進增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動，食品產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)出一系列新業(yè)態(tài)、新模式。通過推廣智能制造，開展數(shù)字化車間、智能工廠集成創(chuàng)新與應(yīng)用示范，支持食品企業(yè)加快與5G、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合，湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果顯著。

　　記者在3日于武漢開幕的第三十屆食品博覽會上看到，多家參展企業(yè)展出了食品工業(yè)“三品”成果，包裝精美，色香俱全，令人垂涎。

　　創(chuàng)建于1953年的勁牌有限公司，如今走上了創(chuàng)新發(fā)展之路。勁牌有限公司參展代表吳火艷介紹，勁牌有限公司嘗試新工藝、新舉措，從微壓蒸煮、分級篩選釀造等方面進行工藝攻關(guān)，提升了釀造水平。勁牌有限公司還打造了“智能工廠”“智慧工廠”，可自動化完成產(chǎn)品抽檢、噴碼、貼標、裝箱，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中的智能感知、精準操控、實時監(jiān)測，人力成本大幅降低。今年，該公司開展125項技術(shù)研發(fā)項目。其中，7項技術(shù)成果被鑒定為國際領(lǐng)先水平，6項技術(shù)成果被鑒定為國際先進水平。

　　正大集團攜全產(chǎn)業(yè)鏈豬、禽、蛋、水產(chǎn)及進口水果等150多種產(chǎn)品亮相食博會。正大集團農(nóng)牧食品企業(yè)(中南區(qū))副董事長楊秀濤介紹，1992年正大集團投資湖北，在襄陽投資建設(shè)百萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目，形成了全球個規(guī)模更大、智能化程度更高、產(chǎn)業(yè)集群融合度更好的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，并打造了“自動化生成”的無人蒸餃生產(chǎn)線。該集團產(chǎn)品立足于湖北，遠銷澳門、香港等地。

　　此外，良品鋪子投資8000萬元建設(shè)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，打通設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈；蒙牛高科乳制品武漢有限責(zé)任公司投資15億元打造生產(chǎn)智能制造示范基地，將建成亞洲更先進的乳制品酸奶工廠。

　　湖北省經(jīng)信廳副廳長孟春林表示，湖北接下來將引進新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，支持企業(yè)加快智能化工廠建設(shè)，創(chuàng)新數(shù)字化供應(yīng)鏈、“互聯(lián)網(wǎng)+食品”商貿(mào)流通等業(yè)務(wù)模式，打造創(chuàng)新驅(qū)動、綠色低碳的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。